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1. 为什么做金华火腿时，一定要一缸放一只狗腿？

为什么做金华火腿时，一定要一缸放一只狗腿？

金华火腿起源于北宋时期，至今已有1200年历史了，现在的金华火腿可谓是闻名中国，在古代被列为“贡品”，贡品都知道是什么，就是皇上才能吃的，而且能被列为贡品，说明这东西在民间算是名扬天下。

现在中国的火腿大致分为三种，分别为：南腿（浙江金华）、北腿（江苏如皋）和云腿（云南宣威）金华火腿***用两头乌之腿制作，“两头乌”，特点是皮薄及骨架细，脂肪丰富，味道甘香，一般选用6-9公斤的的猪腿作为原材料。

火腿中放狗腿源于一个民间2个故事，第一个故事：富家里的长工看到看到腌制的火腿，自己又比较饿，于是从外面偷了一只狗，正巧碰上掌控来视察，就将狗投进了腌制火腿的缸里，结果过几天长工发现和狗一起腌制的火腿，特别的香，掌控经过实验发现确实是这样腌制出来的好，从此定下规矩，一缸10条猪腿，放一只狗腿同腌。

第二个故事就简单了，民间流传：腌制火腿的时候经常有狗过来偷吃，后来人们想到一个办法，就是在腌制火腿的缸里放一直狗腿，由于狗的鼻子比较灵敏，闻到缸里有狗肉的味道，自然就不会偷吃了。

如果有人问你，浙江金华的特产是什么？你一定毫不犹豫地回答 当然是火腿啦！没错 金华自古至今盛产火腿，相传金华火腿起源于中国宋朝，当时朝廷连年征战，为了解决将士们在战场上的食物问题，宋朝人宗泽研制出金华火腿，

由于成品外表火红 被皇上御笔题名【火腿】二字，但是金华火腿除了悠久的历史之外，还有一个传说，就是每一批金华火腿中都有一条狗腿，所以才会这么好吃，这又是为什么呢？

其实关于这个传说 金华人应该最清楚了，一开始金华火腿是纯猪肉做的，在一个机缘巧合之下就掺进去了狗腿，在许多年前 金华火腿还是用，窖藏腌制法，每十条火腿置于一口大缸内，为保证腌制时间恰到好处，火腿工厂的老板往往会派长工轮班守候，一次 有一名长工贪嘴，望着缸内的火腿 问着扑鼻的香气直流口水，但无奈火腿入缸出缸皆有数目核对，长工为了解馋就从外面抓来一条狗，

问着火腿的香气吃起来好不过瘾，恰巧此时监工来巡查，长工情急之下，就把剩下的一条狗腿放到了缸内和火腿一起腌制，在出缸的时候 监工发现有一缸火腿含有异香，并且口味还比其他火腿要好，

重赏之下 那名长工说出了将狗腿放在缸内的事情，监工听后上报老板，老板当即决定要把这种腌制方式流传下去，时间长了，这个传说就变成了每10条金华火腿中都会有一条狗腿，相传直到现在 金华火腿也还一直在沿用这种做法，

要说到火腿，可能好多人首先会想到的是金华火腿，金华火腿在我们中国特别的有名，而且它和西班牙的伊比利亚火腿，并称为世界上最好吃的火腿。其实最初人们制作火腿的目的，是为了使肉更长时间的保存，不过金华这个地方，因为它有肉质鲜美的二头乌小猪，用这种小猪的猪腿肉制出来的火腿，味道非常的鲜美，远远的就能够闻见浓郁的肉香味儿。

金华火腿

如果去金华旅游的话，必定会尝一下金华的火腿，因为金华这地方就是因为火腿而出名的。首先火腿作为一种食材，而且金华火腿在我们做全国各地的菜系中，占据着非常重要的地位。有些人这样形容金华的火腿，如果没了金华火腿，佛跳墙也不香了，而且如果没了金华火腿，扣三丝也不鲜美了。这足以看出金华火腿的重要性。

相对于中国人来说，没有人不知道金华火腿的美味的，但是大家知道为什么金华火腿这么好吃吗？其实关于金华火腿还有一个非常美丽的传说，其实据说在刚开始的时候，金华火腿并没有那么出名，不过在当时的时候，火腿就已经做得非常的不错。所以说好多人凭着会做金华火腿而发了财。

正是因为火腿的生意还不错，所以说有一位做火腿的老板，自己在家制作火腿的时候，然后用了好几口大缸，每口大缸里都有好多火腿。因为老板一个人自己看管不过来，所以说老板就聘请了几个长工来轮流的对腌制的火腿进行看护，其中有一个长工，他闻到了里边火腿的香味，所以说口水就忍不住的流下来了。有一天他实在是饿的不行了，所以说就出去找了一条狗处理吃掉，刚回来后又闻到了火腿的香味感觉，实在是把持不住了，于是就偷偷的偷了一根火腿吃，但是少了火腿之后老板肯定会清点出来火腿的数量减少，所以说这个长工想出了一个妙计，将吃剩的狗腿扔进了大缸中凑数。过了几天，等到老板来检查的时候，闻到一口缸中的香味特别的浓郁，其实这口缸正是长工扔进狗腿的那一口缸。

经过老板的再三逼问之后，长工最终道出了实情，将狗腿扔进大缸中充当火腿的事实全盘托出，所以说老板半信半疑的在其他的缸中也尝试了这个方法，果然制作出来的火腿香味儿更加十足，所以说老板特别的开心，从此就流下了这个腌制火腿要加一条狗腿的秘方。

好多人都觉得狗腿上不了台面，所以说为了让大家更容易接受一点，就将狗腿改名为戎腿。不过这只是一些传说而已。毋庸置疑的是金华火腿的好吃是大家公认的。随着时间的推移，而且金华火腿也在一步步的进行改良。金华火腿的秘方，我们当然不得而知了。

到此，以上就是小编对于金华狗狗训练机构怎么训练的问题就介绍到这了，希望介绍关于金华狗狗训练机构怎么训练的1点解答对大家有用。

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