小许宠物用品有限公司电话,小许宠物用品专营店

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1. 怎样腌制黄瓜用啥材料最好吃？

怎样腌制黄瓜用啥材料最好吃？

谢谢邀请回答：怎样腌制黄瓜🥒，用啥材料最好吃？

腌制黄瓜有很多种方法，今天我就腌制了二种，一种不辣的，给爸妈吃。另一种微辣的，我自己吃。

附上我常用的二种方法：

一、清淡型

食材：黄瓜🥒

配料：盐，麻油，蒜泥，芝麻，枸杞。

步骤：

1、先把黄瓜洗净，去两头。

2、刨去皮。

3、切成圆型薄片。

具《本草纲目》记载黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，对于减肥也起到了一定的效果。加之黄瓜皮所含有丰富的人体所需的营养素，可以直接生吃或是做成拍黄瓜，也可入菜。
图一

农村比较常见的两种黄瓜：一是黄皮的（图一），个头比较大，汁水多，肉满，适合入菜；另外一个是青皮的俗称青瓜（图二），其个头修长，表皮带有一个个小疙瘩，吃起来比较清脆爽口，一般用于凉拌的就是用这种瓜。
图二

下面就给大家分享一下拍黄瓜的做法，喜欢的朋友可以点个关注喔。

制作

材料：青瓜（两条），干辣椒子适量，辣椒酱适量，香油适量，蒜头（1个），香菜适量，酸醋适量，盐和酱油适量，白糖适量。

1、把瓜清洗干净，最好浸泡十来分钟，用刀面将其拍碎，也可直接切片或是条。放入碗中备用。

2、蒜头拍成碎粒，香菜切成碎断。

3、热油（适量）下锅，把蒜，适量辣椒子、辣酱快速下锅翻炒几下，逼出香味。放入适量的盐、酱油调味。（底料汁）

4、待料汁放凉后，倒入瓜盘中，接着倒入适量的醋、香油、白糖，搅拌均匀，再次调味。

腌黄瓜是夏天的宠物，就着白粥，一个人可以不停的吃一盘，现在可以随便吃，但是在小时候，因为家里穷，腌黄瓜可是要分配的，那个时候由奶奶守着腌黄瓜的坛子，往每个人的碗里放两三片，就是就一碗白粥的量了，想要白口吃，门都没有。

腌黄瓜不论老嫩，不论品相，清洗干净后切片或者切段，然后加入大量食盐拌匀，腌制一个小时以上。待黄瓜变软后，装入棉布袋子里，扎紧袋口，压上重物，在小厨村，多数时候是放在石磨上面压，直至没有盐水流出为止。

把黄瓜放入盆里，加入白糖拌匀，腌制二十分钟后，加入米醋，辣椒圈，蒜蓉拌匀，找好口，即甜酸适中，腌制一个小时即可。判断腌黄瓜合不合格只有一个字，就是脆。加入白糖腌制的原因就是求脆，这个是不二法宝。

还有一种腌制方法是把黄瓜拍碎，放入盆里，加入盐，糖，生抽，陈醋，辣椒圈，蒜蓉拌匀即可。这种吃法就是快捷，几分钟即可上桌，不失为一种快手菜。小厨就见过一位食客，首先点的是这道小吃，还没正式上菜已经见底，服务员一共上了三盘客人方满意。

凉拌青瓜的制作方法：

准备材料：青瓜两根、辣椒油、香油、陈醋、大蒜、香菜、小辣椒、盐、白糖。

1.把大蒜切成蒜苿；香菜切成小段；辣椒切成小圆块放好待用；（辣椒要那种指千椒）

2.青瓜洗干净后用搓面棒成块，放到盘子然后放少许盐、辣椒油、香油、陈醋、白糖、切好的指千椒和蒜茉搅拌均匀配料，最后放入香菜，一般淹几分钟就可以吃了！如果要口感脆一点的话，可以提前一天把青瓜放入冰箱里冷藏一下，这样口感就好很多！

哈喽大家好。我是郯城宇宙。来自山东临沂郯城，腌制黄瓜最喜欢奶奶做的，特别好吃，美味可口。现在我分享一下奶奶做的腌黄瓜做法。

1.

黄瓜洗净切短条，青红辣椒竖着切开。姜切片，蒜切开，放一容器中，少放盐，腌制30分钟后，挤出水份。

2.

生抽，老抽，冰糖，白胡椒，味精，海鲜酱油，香菜，加少量的清水烧开放凉后，加入白酒少许。倒入在黄瓜容器中。

3.

锅中放油，大火烧至冒烟，放凉加入八角，干辣椒，花椒，放入黄瓜容器中。

4.

用保鲜膜封闭1小时后开始享用。

到此，以上就是小编对于小许宠物用品有限公司电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于小许宠物用品有限公司电话的1点解答对大家有用。

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