宠物用品古代名字,宠物用品古代名字大全
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宋朝人为什么爱吃羊肉?
1.在古代牛是主要生产工具,牛肉不容易吃到。狗肉也不错,从汉到宋都是民间重要肉食来源,但一般都是实在没肉吃,把自己养的狗狗杀了数量不大。猪肉地位就比较低了,苏轼在黄州拼命吃猪肉是因为穷,而黄州猪肉非常便宜,“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。”而黄州百姓可没有规模养殖生猪啊,黄州穷,顶多一家养一两口,可见确实是不爱吃。宋太祖赵匡胤就非常喜欢吃羊肉,他晚上跑到赵普家去问计,赵普招待他吃的是烤羊肉。他不吃猪肉传说赵匡胤是属猪的,所以爱护猪。他最喜欢吃的一道羊肉菜是“旋鲊”。北宋建立不久,定都于杭州的吴越国王钱弘俶去东京城朝拜宋太祖赵匡胤,宋太祖命令御厨烹制南方菜肴招待,御厨仓促上阵,“取肥羊肉为醢”,一夕腌制而成,叫做“旋鲊”,深受宋太祖及客人欢迎。因此,宋代皇室大宴,“首荐是味,为本朝故事”。从此以后羊肉就成了北宋风靡已久的肉,成为贵重物品
2.羊肉是常见的肉之一,有人不喜欢吃,嫌弃羊肉膻味,但有人爱得不得了。根据《续资治通鉴长编》在谈及宋朝的祖宗之法时说道:“饮食不贵异品,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法所以致太平者。这句话的意思是饮食不追求奇珍异味,只吃羊肉就行,上升到了祖宗家法的高度。后来羊肉成为宫廷膳食的唯一指定肉类,宋皇室自然成为了羊肉第一消费大户。宋真宗时期,御厨每年要杀数万头羊。仁宗在位时期一度一天杀羊二百八十只,如果天天如此,一年下来可达十万余只。
3.统治者们对羊肉产生了非常大的影响,赏赐及官员俸禄中都要送羊,所以巨大的消费导致供不应求,当时北宋还进口辽国羊肉,以至于,在统治阶级外的平民百姓也是很重视羊肉的食用,嫁娶这种大日子是羊肉必须出现的地方了,市场上的生羊肉与熟羊肉更是成为了人们争相购买的热销产品,市场上的生羊肉及羊肉熟食都是人们争相购买的热销商。
4.在宋代能吃的起羊肉的都是土豪,宋代羊肉一般公务员是吃不起的,按照工资标准,衙门的三班每月薪水是七百钱,能买羊肉半斤。北宋祥符年间,有一个人在驿馆的房间墙壁上题了一首诗:“三班奉职实堪悲,卑贱孤寒即可知。七百料钱何日富,半斤羊肉几时肥?”朝廷闻之,谓如此何以责廉隅,遂议增俸。朝廷听到这样的说法,就回复说:如果不***,照这样怎么能要求三班廉洁呢? 大宋帝国的高管想通过加薪叫小吏也能多吃到羊肉。可见宋代羊肉非常贵。
一,古人物资比较贫乏,百姓吃的肉种类不多。而且其他种类的肉不如羊肉的产量大,古人养牛,但是牛🐮是主要的生产工具,一头牛在古代顶的过十五个劳动力,秦朝杀头牛得判一年半,在唐代杀一头牛都要被判坐三年牢,可想而知在宋朝你杀头牛有什么后果,所以一般老百姓没事不会去吃牛的。除此之外,古代还有猪肉和狗肉,可是猪肉在宋朝极不受欢迎,苏轼在黄州吃猪肉做的“东坡肉”是因为穷,有诗云:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。”其实黄州猪肉产量也不多,可见宋朝人对猪肉并不感冒,其次狗肉,从汉到宋都有食狗的习惯,也是民间主要肉制品来源,但是一般百姓都是实在没肉吃了才把自家狗杀掉。所以羊肉自然成为民间主要肉食。
二,宋朝皇室是极其喜欢吃羊肉的,从太祖赵匡胤就有这个习俗了。赵匡胤喜食羊肉,他大晚上去赵普家问计,赵普招待他的就是烤羊肉,据载,赵匡胤最喜欢的叫“旋鲊”,取肥羊为醢,一夕腌制而成,《东轩笔录》记载,宋仁宗特别“思食烧羊”,因此宋代皇室大宴,总有羊肉身影,民间习俗也多受皇室影响。
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